Resepi Laksa Johor paling sedap

RESEPI LAKSA JOHOR PALING SEDAP DAN MANTAP!

Menu ni paling fav di Johor, kalau open house tu, menu ni yg habis dulu!

BAHAN- BAHANNYA:

Mee laksanya adalah - Spegeti

Bahan A - (direbus dan dimesin - asingkan):

Ikan kembong + ikan SARDIN + IKAN TENGGIRI
udang basah 100gm
1 1/2 paket kecil udang kering

Bahan B (dimesin):

bawang besar - 5 biji(kuah lebih manis
bawang putih 3 ulas
cili kering - 15 -20tangkai
halia - 2 ibu jari
lengkuas - 2 ibu jari & kunyit hidup - 2 ibu jari
serai - 2 batang dihiris halus dan dimesin
asam keping - 2 keping
santan pekat 1 kotak / paket atau lebih
1 paket kerisik
1 paket kecil rempah kari ikan (saya guna 2 paket)

Bahan Hias:

limau kasturi belah 2 dan buang biji
timun di racik halus( ade juga yang potong keliling n jadi mamc bawang bila dipotong bulat)
tauge buang ekor (segar)
bawang besar hiris halus
lada merah/lada hijau dihiris
Daun kesum diracik halus
lobak asin

CARA-CARANYA:

1.rebuskan ikan, udang dan asingkan tulang dan mesin hingga halus bersama air rebusan

*cara buat kuah

1.Tumis minyak dan masukkan bahan B hingga wangi
2.Bila garing, masukkan rempah kari cili belender dan kacau sebentar sehingga naik bau 1/minit
3.Masukkan ikan/udang yang dimesin
. 4.Masukkan santan pekat diikuti dengan 2
mangkuk air dan
5.Masukkan asam keping
6.Tambah garam dan gula untuk rasa
7.Masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 - 1
1/2 jam. Lebih lama dimasak, kuah akan lebih tahan walaupun tak disimpan
didalam peti sejuk

sambal belacan
cili api/merah
bawang
ikan bilis
belacan
(kukus brg diatas)
masa nk belender buh air asam jawa
gula.....

Siap! Letak spegeti dlm mangkuk, letak ulam dan curah kuah. Makan la guna tanggan! Sedap
!!!

Like & Share resepi panas

Kredit: facebook

sedapnye bila di makan panas2 ni...

Selamat Mencuba!!

Resepi nasi tomato

Nasi tomato🍅
Sy suka hancurkan fresh tomato bubuh dlm nasi tomato dlm 4 biji utk 7 pot nasi
Idea utk berbuka puasa.

Resepi nasi tomato🍅
7 pot beras cuci n toskan.masuk dlm rice cooker.

Tumis dlm kuali:
-Bubuh butter 1/2 buku.
-4 sekawan
-Hirisan halia dlm 1/2inci,bwg putih 7 ulas & bwg besar 1 biji
-4 biji tomato. 2 smash hancurkan. 2 biji lagi belah 6 masuk dlm kuali.
-1/2 tin susu cair tuang dlm kuali.
-2 sdb sos tomato nak bg warna merah sikit.
-Garam n perasa.
-Kacau n terus tuang dlm periuk nasi.
-Sukat air guna jari mcm biasa.
-Taburkan kismis & gajus jika mau.
-Tggu sampai masak baru kacau balilkkan.tekan periuk nasi lg sekali.
-Siap.
-Saya lawankn dgn ayam masak merah fav.ank ank.

Kredit Resepi : Adibah Adilah Adawiyah

sumber: facebook

Resepi murtabak maggi

Murtabak Maggi

Sedap dan mudah dibuat. igt lagi masa sekolah menengah dulu selalu wat murtabak maggi ni...senang sgt...

🌸Bahan-bahan:

4 peket maggi - direbus mee saja
1 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
5 biji telur
1 batang carrot
Isi ayam dan chicken ball secukupnya
3 sudu besar tepung jagung
4 peket serbuk perisa maggi
Sedikit daun sup dan bawang

* Peket serbuk maggi jangan dibuang boleh diguna sebagai bahan perisa.

🌸Cara-cara:

Bersihkan isi ayam serta chicken ball dan potong semua menjadi ketulan kecil . Kupas semua bawang dan diracik halus kemudian bersihkan carrot dan dipotong kecil-kecil . Bersihkan daun bawang dan sup serta diracik halus juga . Rebus mee maggi sehingga kembang dan tos kemudian ketepikan dulu .

Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bawang sehingga menjadi layu dan wangi kemudian terus masukkan isi ayam kacau , masukkan chicken ball , carrot , daun sup/bawang dan kacau semua bahan sehingga isi ayam masak . Masukkan sepeket serbuk perisa maggi dan kacau .

Masukkan semua mee maggi , tepung jagung kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan kacau semua bahan-bahan ni . Masukkan serbuk perisa maggi secukupnya dan rasa jika kurang masin boleh la ditambah lagi serbuk perisa maggi atau bahan-bahan lain kemudian kacau semua bahan supaya menjadi mesra dan rata . Fungsi tepung jagung supaya adunan mee dan bahan-bahan lain melekat .

Panaskan frying pan dengan sedikit minyak dan goreng murtabak ni sehingga masak . Angkat dan tos serta boleh dihidangkan .

Kredit : Foodink Carteen
Sumber: Facebook

sungguh enak dimakan begitu saja

Selamat mencuba dan selamat berbuka!

Resepi Air Asam Ikan kembung

Kalo ibu nyer style.. ikan tu ibu buang tulang siap2.. perghh gajah mai lalu blkang pun x pasan..

Resepi Air Asam Ikan Kembung..

🌸Bahan-bahan
4 ekor ikan kembung
2 biji bawang besar - di potong dadu
1 biji tomato - di potong dadu
1 biji limau kasturi
4 biji cili api - Kalau nak letak banyak ikut suka pun boleh
1/2 biji cili besar - Kalau nak letak sebiji pun boleh
Air asam jawa
Seinci belacan bakar
Gula
Garam

🌸Cara Membuatnya

1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam. Rebus ikan dengan sekeping asam gelugor. Angkat ikan dan ketepikan.

2. Ambil air rebusan ikan dan masukan belacan dan asam jawa. Picitkan dan buang hampas asam jawa.

3. Masukan hirisan bawang, tomato dan cili.Perah air limau. Masukan gula. Gaul hingga rata

4. Tuang bancuhan air asam yang dibuat tadi ke atas ikan.

# Selamat mencuba.

Nota:

👉Kalau nak tukar dengan daging, perut lembut, atau kerang pun boleh. Gunakan teknik memasak yang diajar oleh Puan Roshima ini.

👉Sukatan Air Rebusan Ikan, Jangan Sampai Ikan Tenggelam

# Selamat mencuba dan Selamat Berbuka Puasa

Resepi ikan celop tepung

RESEPI IKAN CELOP TEPUNG AKAK2 STAIL RANGUP

Sepeket tpung beras
2 biji telur ayam
3 sudu srbuk knyit
3 sudu bsr air kapur
Garam secukup rasa
Air ais - agak2 tpung tu x cair dn x pekat

# satukan tpung beras,srbuk knyit dn garam- gaul bg sebati
# msukkn air ais tu ikut kpekatan yg sesuai
# msukkn telur dan air kapur - gaul sebati
# goreng minyak bnyk dgn api sedang2 je..
* guna air ais tpung tu lg rangup
* pastikan minyak betul2 panas bru tpung dia jadi berkerak cantik
.
.
Sumber: Facebook.
Kredit Resepi - ‎Ummi Hana (mahn)

Resepi murtabak mini ayam cheese

Murtabak mini ayam cheese
.
Bulan puasa nanti x gaduh bli murtabak da kot.. buat sendiri je simpan stock byk2 😁
Lg sedap dari beli kt luar.. ayam seketoi2 bila kunyah.. huhu
.
Resepi sumber MAHN tapi sy tambah cheese 😁
.
Bahan2 Inti..

isi ayam @ daging - cincang
kentang - potong dadu
Carrot - potong dadu
rempah kari daging - 1 paket kecik
3 ulas bawang putih - hiris
1 biji bawang besar - hiris
2 biji bawang besar - potong dadu
daun sup - hiris
Sedikit garam
Sedikit gula
Sedikit minyak masak utk menumis

Cara memasak inti..

1. Panaskan kuali.. Tuang sedikit minyak masak.. Masukkan bawang yang dihiris..
2. Masukkan rempah kari dan masukkan sedikit air.. Tumis rempah hingga pecah minyak..
3. Masukkan isi ayam & masukkan kentang.. Masukkan air separas bahan2 yang dimasak..
4. Masak sehingga air hampir kering.. Masukkan sedikit garam & gula.. blh juga letak serbuk cukup rasa..
5. Masak hingga betul2 kering.. Sejukkan & sedia utk langkah menyediakan murtabak mini.

Seterusnya langkah menyediakan murtabak mini....

1. Pecahkan 2 biji telur, pukul & masukkan sedikit garam.. Masukkan inti yg telah dimasak tadi..
2. Masukkan daun sup dan bawang.. Kacau hingga sebati..
3. Buka kulit popia, letak atas dulang.. letak sekeping cheese di tengah2..
Ambil 3 sudu makan inti yang di campurkan dgn telur dan bawang tadi tu.. Letak di atas cheese tadi.. Lipat atas, bawah, kiri dan kanan.. lekatkan lipatan terakhir guna gam (tepung gandum + air)
Terbalikkan bila di lipat, letak atas bekas lain & ulang proses yg sama..
4. Untuk membakar panaskan kuali, letakkan sedikit minyak.. Letakkan murtabak mini tadi..
5. Bakar sehingga masak.. Balik2kan ia... bila dah siap bolehlah dihidangkan..

credit : Saya CikPuan Hanani‎ 

Sumber : facebook

bahan yg diperlukan

Siap

Selamat mencuba dan selamat berbuka !!

Resepi Rendang Daging Power

RENDANG DAGING POWER

Ada yang suka? Share dulu nanti boleh buat

Resepinya:

🌸Bahan:
1 sudu besar biji ketumbar *
1 sudu besar jintan manis*
1 sudu besar jintan putih *
1/2 sudu besar lada hitam*
5 tangkai cili kering*
-sangai bahan2 bertanda* smp cili kering jd rapuh.. api slow je
-kisar kering smp halus(ketepikan)
1kg daging(potong nipis) @seekor ayam
5 ulas bwg merah kecik*
4 ulas bwg putih*
2 inci halia*
2 inci kunyit hidup *
4 btg serai*
10 tangkai cili kering*(rebus dulu) nak pedas lg lebihkan
3 sudu besar kerisik
minyak masak secukupnya
sekilo santan
garam
daun kunyit(hiris halus)

🌸Cara penyediaan:
-kisar bahan2 bertanda *
-tumis bahan2 kisar smp garing@pecah minyak
-masukkan rempah yg dikisar halus td..kacau sebati
-masukkan daging.. air daging akan keluar sendiri
-bila air daging dah agak kering sikit.. masukkan santan msk smp pekat
-masukkan kerisik.. tabur daun kunyit
-rasakan dgn garam.. sy x suka rendang yg manis, kalau suka manis nak letak gula pun blh
-sy buat byk rendang ni.. blh frozen kan.. in case ada tetamu dtg mengejut blh p cari lemang, panaskan je rendang ni, senang kan☺️
*rendang sy x ada lengkuas.. kalau nak tambah blh jer, selera masing2

Kredit resepi & video: Zaimah Zakaria

Untuk lebih banyak resepi setiap hari jom follow fb Zaimah Zakaria
Sumber facebook

Resepi buah melaka viral yang sedap

Resepi Buah Melaka Sedap 😍😍😍

🌸Bahan-bahannya:

2 cwn tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
2 biji Gula melaka yg saiz kecik (@stgh biji yg standard size)
1 cwn air @ air secukupnya
Kelapa parut
Sedikit garam
Daun pandan
Serbuk pewarna yg dibenarkan

🌸Cara penyediaan

1) Gula melaka dipotong kiub kecil2.

2) Gaulkan kelapa kering dgn sedikit garam sehingga rata.. ketepikan..

3) Satu kan tepung pulut, tepung gandum, sedikit garam dan sedikit pewarna hijau dlm satu bekas.

4) Bancuh tepung dengan air sikit demi sedikit sampai adunan sebati sehingga boleh digentel dan tidak melekat di tangan..

5) Didihkan air bersama sehelai daun pandan di dalam periuk.

6) Ambil doh sebesar ibu jari dan leperkan.
Masukkan gula melaka di tengahnya dan tutup semula. Gentel bulat.

7) Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih.

😎 Angkat kuih yg dah timbul dipermukaan air dan toskan di dalam tapis.

9) Bila kuih telah sejat airnya, golek-golekkan di atas kelapa parut tadi.

Sedia untuk dihidangkan.

like & share
Bawang goreng utk resepi2 hebat menanti
Sumber facebook

Resepi nasi tomato dan ayam masak merah

RESEPI NASI TOMATO

🌸Bahan nasi:

4 cawan beras
2 biji tomato
1 biji bawang besar
1 helai daun pandan
1/2 cawan susu cair
2 sudu butter
3 sudu minyak masak
Rempah kasar
3 sudu tomato puri
Garam
Air secukupnya

🌸Bahan ayam masak merah:

1 ekor ayam
1 1/2 biji bawang besar (dikisar)
5 biji bawang putih (dikisar)
2 cawan cili kering (dikisar)
1/2 inci halia (dikisar)
1/2 biji bawang besar (dipotong dadu)
Rempah kasar
1 biji tomato

🌸Bahan acar:

1 biji timun
1/2 biji nenas
1 biji bawang besar
1 batang cili hidup
3 sb cuka
5 sb gula

🌸Cara-cara:

1)Beras hendaklah dibasuh dah direndam terlebih dahulu
2)Tumis rempah kasar bersama bawang, apabila sudah layu masukkan tomato yang dipotong dadu
3)Masukkan susu cair, tomato puri dan daun pandan
4)Masukkan beras dan air mengikut sukatan. Jangan lupa masukkan garam sebagai perasa.
5)Untuk masak ayam masak merah, tumis rempah kasar dan bawang besar hingga naik bau
6)Masukkan bahan kisar dan masak hingga pecah minyak.
7)Masukkan gula melaka dan sedikit air. Apabila menggelegak, masukkan ayam yg sudah di goreng. Perasakan dengan garam. Sedia dihidang
8)Potong kesemua bahan untuk membuat acar, dan gaul bersama cuka, gula dan garam. Sedia dihidang.

Kredit: Seminit Resepi
Sumber : Facebook

Resepi Biskut samprit

Biskut samprit. Guna majerin jer. Nak guna mentega mahal 😄. Tapi rasanya tetap tidak mengecewakan.


🌸Bahannya
150 gm majerin
80 gm gula aising
50 gm tepung jagung
80 gm tepung kastard
120 gm tepung gandum
1 biji kuning telur

🌸Cara2
👉pukul majerin guna whisk @ senduk kayu. Sebatikan
👉masukkan kuning telur & kacau.
👉masukkan tepung gandum,tepung jagung & tepung kastard.
👉uli hingga jd doh & terap atas loyang yg disapu majerin.
👉bakar pd suhu180°c selama 20-25 min begantung pd suhu oven masing² & saiz biskut.

Sumber facebook

Resepi biskut M&M Rangup

Resepi Kuih RayaBiskut M&M Rangup

🌸Masa Penyediaan: 15 minit |Masa Memasak:15 minit |Jumlah Hidangan:80-100 biji biskut mini

Oleh: Che' Nom

🌸Bahan-Bahan:

2 cawan tepung gandum
1 1/4 sudu kecil baking soda
1/4 sudu kecil garam
3/4 cawan (170 gram) unsalted butter, suhu bilik
1/3 cawan gula kastor, resepi asal 2/3 cawan
2/3 cawan gula perang
1 biji telur
1 biji kuning telur sahaja
1 1/2 sudu kecil esen vanilla
1/2 - 1 cawan M&M

🌸Cara Penyediaan:

👉Panaskan oven pada suhu 170°C. (Che Nom bakar pada suhu 160°C sahaja sebab ikut kesesuaian oven).

👉Ayak tepung gandum, baking soda dan garam di dalam mangkuk. Ketepikan.

👉Dalam mangkuk berasingan menggunakan electrik mixer ataupun hand mixer, pukul butter dan gula sehingga kembang, ringan serta warna menjadi pucat.

👉Kaut bahagian bawah dengan spatula dan kacau supaya sekata. Masukkan telur dan kuning telur. Teruskan putar sehingga sebati kemudian masukkan esen vanilla.

👉Sudukan bahan ayak sedikit demi sedikit dan putar sehingga adunan sekata. Gunakan spatula untuk pastikan bahagian bawah doh digaul sebati.

👉Jika adunan agak lembik, masukkan ke dalam peti ais selama 30 minit ke 1 jam.Gunakan sudu kecil atau scoop ice cream untuk bentukkan kepada doh bulat kecil dan kemudian susun di atas dulang pembakar.

👉Selit M&M di dalam doh dan juga tekan rata M&M di atas permukaan doh.

👉Bakar selama 15-18 minit. Angkat dan sejukkan di atas dulang pembakar seketika sebelum dipindahkan ke atas rak penyejuk biskut kerana biskut agak lembut di tengah jika masih panas.

🌸Tips:

💝Jika anda suka biskut yang tidak terlalu manis, kurangkan sedikit gula seperti yang disebut di atas.Jangan tambah tepung kerana aduna memang lembik dan akan mudah dibentuk jika disejukkan di dalam peti ais seketika.

💝Resepi Biskut M&M Rangup yang pasti akan menarik perhatian kanak-kanak kerana terdapat pelbagai warna menarik dari hiasan coklat M&M. Untuk faktor rasa biskut, pemilihan butter adalah faktor yang paling utama mempengaruhi kesedapan biskut. Kalau dah guna butter salted tidak perlu lagi tambah garamdi dalam adunan. Jika gunakan Buttercup pun tak perlu lagi tambah garam.

💝Candy M&M harus dimasukkan pada saat akhir sebelum dibakar kerana kalau dimasukkan awal nanti warna M&M akan melekat dan bercampur aduk di dalam doh.

💝Biskut ini  sesuai dihidangkan pada musim perayaan dalam saiz mini. Panjangkan tempoh pembakaran sehingga warna biskut menjadi 'golden brown' jika mahu lebih rangup. Resepi diadaptasi dari Stephanie Jaworski, Joy of Baking

Resepi terung goreng berlada

*RESEPI TERUNG GORENG BERLADA*

🌸Bahan2🌸
Terung
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Sedikit air asam jawa
Bawang besar-dihiris
Ikan bilis digoreng garing

🌸Bahan2 tumbuk kasar🌸
Bawang besar
Bawang merah
Bawang putih
Belacan
Cili besar merah
Cili padi

🌸Cara memasak🌸
- terung dibasuh dan dibelah tengah..Goreng dlm minyak panas, biar smp masak tpi jgn lembik sgt... Angkat toskan...

- kemudian tumiskan bahan2 yg telah ditumbuk kasar tadi sehingga naik bau wangi ..Masak sehingga pecah minyak...

- kemudian masukkan air asam jawa, garam dan gula.. kalu nak lebihkan kuah masukkan sedikit air.. biarkan mendidih..

- kemudian masukkan terung yg telah ditoskan tadi dgn bawang besar yg dihiris... biarkan kejap bg sambal berlada sebati dgn terung..

- bila sudah betul2 masak, angkat dan gaulkan dgn ikan bilis goreng... siap!!

Selamat mencuba !!!

Sumber facebook

Resepi sambal ikan bilis dengan petai

Sambal Tumis Ikan Bilis Dengan Petai 😍😍

Bahan-bahan:

1 mangkuk ikan bilis
Petai secukupnya
1 mangkuk cili kering - dikisar
3 biji bawang besar
1 labu bawang putih
Sedikit halia - opsyenal
1/2 keping asam keping (boleh juga guna air asam jawa)
2-3 sudu besar gula
Garam

Cara-cara:

Kisar semua bawang dan halia berserta cili. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api perlahan sehingga cili benar benar masak.
Kemudian masukkan gula terlebih dahulu supaya sambal akan berwarna cantik kemerahan.
Setelah itu, baru dimasukkan air, sedikit garam dan asam keping. Masukkan ikan bilis dan biarkan masak dengan api perlahan sehingga mencapai kepekatan sambal yang disukai. Boleh tambah air jika nampak sambal agak kekeringan.

Nota:

Sambal mesti ada rasa manis manis sedikit, barulah sedap.

Sumber facebook

Resepi buttermilk chicken ringkas dan mudah

Resepi Buttermilk Chicken

BAHAN2:
1 ketul Dada Ayam - potong kiub kecil
1 bj Putih Telur
1/2 cwn Tepung Kentucky
2 sb Butter
1 ulas Bwg Putih - cincang
2 tangkai Daun Kari
3 bj Cili Padi
1/2 cwn Susu Cair Evaporated (kurangkan/tambah ikut keperluan kepekatan)
Garam & Serbuk Lada

CARA2:
1. Perap ayam dgn garam, serbuk lada & putih telur selama 5-10 minit.
Golekkan ke dlm tepung Kentucky & goreng sehingga masak & garing.
2. Cairkan butter & tumis bwg putih, daun kari & cili padi sehingga wangi.
Masukkan susu sedikit demi sedikit, tambah garam & lada, kacau sehingga pekat.
3. Tuangkan ke atas ayam goreng & hidangkan segera dgn nasi putih.

Like & Share
Resepi Memikat Suami

Sumber facebook

Resepi mee goreng Basah sedap meletups

Resepi Mee Goreng Basah Sedap Meletops dan mudah!

Bahan bahan

-1 pack mee kuning
-isi ayam potong kecil ( ambil bhagian kepak,peha n campur sikit dada)
- daun kucai
-1 biji buah tomato - potong kasar
- 8-9 ulas bawang putih - ditumbuk
- segenggam cili kering ( potong , rendam , kisar (time kisar letak air lebih sikit)
- kicap manis mudim
-1 sudu besar Garam
-5 sudu besar gula
-5 sudu besar Minyak masak
*Admin tambah udang

Cara cara:

Tumis bawang putih yang ditumbuk sehingga wangi. pastu masukkan ayam.. goreng kejap bg isi ayam nampak putih . lepas tu boleh la Masukkan cili kering yg dkisar td, lepastu boleh terus masuk gula ,garam, kicap. nak bg warna cantik kicap jgn kedekut sngt 😒
.

tunggu smpai mndidih , n nampk mcm pekat dah, rasa sikit ok x.lepastu Masukkan mee dan gaul sebati.

jgn tinggal me tu.. gaul ja dia smpai agak2 bersalut dah ..n kuah agak2 nak kering tu.. lepaskan tomato n daun kucai yg dh di potong tu... gaul dlm 2 minit... tutup api.. dan siap..😍😍😍😍.

p/s...  jgn smpai kering tau  ... 😜😜😜😜

Mee sedia dihidangkan

Kredit resepi ini kepada Cik Puan Hajar

.
.

Resepi Masak Lemak Pucuk Paku dengan ikan goreng panas panas

Resepi masak lemak pucuk paku |  Assalamualaikum korang. harini baru masuk keja. semalam cuti Sultan Kedah Birthday. cuti tiga hari tu, aku tak kemana pun.. just spent time with my kids and main masak2 jugak.

Pagi Ahad, cik husband g pasar tani dan bawa balik pucuk paku....waaaa....dalam hati ni, sedap betul kalo wat masak lemak kann...so, ape lagi, aku terus masuk dapur dan start puch card....

ni, resepi yang aku guna:

Bahan-Bahan:

1 ikat pucuk paku

Segenggam ikan bilis

9 biji cili api – tumbuk (aku tak letak sebab nak bg anak2 yang kecil makan sekali)

1cm isi kunyit – tumbuk

2 biji bawang merah – tumbuk

1 batang serai – titik sahaja

2 cawan santan pekat.

secawan air

garam dan gula secukup rasa.

Cara Memasak:

1. Pucuk paku dibersihkan dan diambil hanya daun2 dan batang yg lembut. Ikan bilis dibersihkan dan di tumbuk kasar.

2. Masukkan pucuk paku dan ikan bilis ke dalam periuk bersama bahan tumbuk dan serai yang telah dititik. Masukkan secawan santan pekat dan secawan air.

3. Bila dah mendidih, masukkan secawan lagi santan pekat. Kalau nak lebih kuah boleh tambahkan sikit air.

4. Kacau dan perasakan dengan garam dan gula. Jangan biarkan santan pecah minyak. Kacau sentiasa. Bila telah mendidih sekali lagi bolehlah diangkat

tara....

*

*

*

*

*

*

SIAP!!! 

makan sekali dengan  sambal masak merah ikan temenung.

Anak2ku memang suka makan ikan goreng panas2 niii...

Resepi Asam laksa

Resepi Asam Laksa |  Asam Laksa Cina yang sangat sedap dan mantap!!! Payah jumpa dikedai melayu! Kena try buat..

Resepi ni aku dpt dr kawan cina yg ajar, mmg sedap!! Asam laksa mmg org cina pakar! Try la..
Sedap sgt!

Bahan utama:

3kilo Ikan kembong

1tin kecil sardin

Bahan Kisar:

4 inci belacan melaka warna merah

4 labu bawang besar

1 jari telunjuk kunyit hidup

20+ biji cili padi

1 ibu jari lengkuas

Lain lain:

4tangkai daun kesum

20 kpg asam keping

4 bunga kantan - belah

6 serai - titik

1 senduk cili giling

Segengam asam jawa

� - 1 biji nenas masak - blend dan masuk dalam kuah

Hirisan/Hiasan
Timun, daun pudina, bawang besar, cili merah/padi, salad, kantan dan daun pudina

Cara-Cara Penyediaan:
3 kg ikan dicuci bersih dan di rebus, angkat dan disiakkan isinya. Tapis air rebusan diguna utk buat kuah. Masukkan kesemua bahan kisar dan bahan bahan lain termasuk ikan sardin yg dilenyet (aku cuci dulu). Masak dengan api perlahan. Masukkan gula dan garam.
Nota:
Gula mestilah banyak sehingga terasa seperti manis manis buah.
Guna laksa beras, lagi sedap, bihun pun blh. Ok.
.
P/s:
- Boleh letak otak udang klu nk, tp kwn cina sya ckp, atok dia bg thu, real asam laksa Ni x ada pun otak udang tu..
- ikan yg lebih tu rebus, ambik isi dan letak atas laksa.

Selamat Mencuba ye korang!!!

Sumber facebook

Resepi tomyam daging dengan periuk NOXXA

Salam sume.

Resepi tomyam daging | Minggu lepas, aku ada masakkan tomyam daging menggunakan periuk NOXXA. Senang dan cepat sangat. Kalau masak kt dapur gas, mmg byk stepnye tapi sebab masak guna Noxxa, kurang 20minit, siap setel!

Bahan2 :
2 btg serai diketuk,
1inc lengkuas diketuk
5ulas bwg putih diketuk
1bj bwg besar dipotong 6
1bj tomato dipotong 6
2bj cili besar di potong ikut suka
cili api ikut suka kepedasan diketuk
2sudu besar pes tomyam
1sudu perahan limau nipis

Daging dihiris nipis
Sayur2an : carrot, bunga kobis, kobis

Cara2 :

• Masukkan daging dan semua bahan2 yang diketuk dan dipotong.

     **pes tomyam, sayur-sayuran, perahan limau ketepikan dulu

• Tuang air paras2 bahan2 td atau lebih

    (Ingat tau, HP / LP tidak mengeringkan air)

• Onkan PC Noxxa
• Tekan HP15 (High Pressure for 15 minits)
• ON
• Laraskan tombol ke pressure
• Selesai 15 minit, wap dh abes kuar, on Stir Fry (SF) masukkn udang, sayur2an, smua yg diketuk dan dipotong, pes tom yam, garam dan gula dan perahan limau. Pastu kacau2 sebati, adjust rasa smua, siap!!

Senangkan dgn Noxxa? Balik keje lambat2 pun, bole rilek2 lg masak sblm masuk waktu maghrib. 

Kini, hidup lebih mudah dengan NOXXA. :)

KNOCK KNOCK RAMADHAN BERSAMA PRINCESS MIYOKO- EPISODE 3

Salam Lebaran utk sume...

tak sangka kann arini, da msk hari ke-7 kite beraya...sy lak msh lagi bersama rancangan mask2 di bln ramadhan nii..hihihi..actually, da bole tukar ye..Ramadhan tukar ke Syawal..tp, actually, resepi yg sy nk share kali ini dibuat pada mlm sehari sebelum raya..that's means di bulan Ramadhan lg laa...

ok, resepi kali ini adalah resepi nk wat kek TIRAMISU....uiihhh..senang sgt laa....korang leh google kt youtube kalo nk tgk cara2 mat saleh wat TIRAMISU niii...senang giler ok...sape2 pun bole wat...

bahan-bahan yg diperlukan adalah seperti berikut:

1) Ladyfingers biscuit. for those yg stay kt area penang, bolela beli biskut ni kt ColdStorage, Gurney..kt tmpt2 lain mmg takde ye..kalo yg dok KL tu, sure senang je nk cari biskut niii...

250gm Philadelphia cream cheese
250ml whipped cream



200gm gula
2 sudu besar serbuk kopi.

Cara-cara membuatnye:

1- whisk whipped cream tu sampai stiff sampai jadi whipped cream. nk tau camne, leh google cara2 nak buat whipped cream, make sure cream tu sejuk betul and bowl for the cream tu pun sejuk.

whipped cream yg cair...

whipped cream yg dah jd stiff dan creamy...

2- bila dah jadi whipped cream, baru bleh masukkan gula. dan kacau bagi sebati.
3- then, masukkan cream cheese. cream cheese tu prefer letak kat room temperature, senang nak pukul.

kacau bersama cream cheese sampai jd creamy...

4-dalam bekas lain, bancuh lah serbuk kopi tu ngan air. sama mcm nak bancuh air kopi. cuma jangan pahit sangat la. nanti pahit la tiramisu tu.

5-then, air kopi dah siap, cream dah siap, amik ladyfingers, satu2 celup dalam air kopi. celup sikit je dah cukup. nak rasa kopi tu je. jangan sampai hancur plak biskut tu.

6-lepas tu susun biskut dalam bekas 4 segi. nak susun camna tu, ikut suka la. ikut kreativiti kprang ye.. bila bekas dah penuh ngan biskut, amik cream dan tutup biskut tu. cream lagi banyak lagi sedap kot. lagi creamy la. then, taburkan serbuk koko kt ats layer cream tuu..lg byk, lg sedap...

ladyfingers yg dicelup dlm kopi, disusun dlm bekas 4segi..

cream di letak diats layer biskut td..lg byk, lg sedap ye...

7- usually, utk ingreadient mcm kat atas ni, guna 8-9 keping biskut/layer je. and max 2 layer je bleh buat. kalo nak layer banyak2, buat la cream lagi banyak.

8-lps dah abis susun2 biskut ikut kreativiti, simpan la tramisu tu dalam fridge sekurang-kurangnye 8jam, kasi blend itu cream & biskut & kopi. next day baru makan.

tadaaaa...nila tiramisu saya...

Selamat mencuba ye, sume.. :)

KNOCK KNOCK RAMADHAN BERSAMA PRINCESS MIYOKO- EPISODE 2

Salam Ramadhan utk sume...

bertemu kembali dlm rancangan masak2 bersama sy Princess Miyoko puteri jepun celup berdarah ank jawa.

just straight to the point tak mo belok2 dahh arini sy nk share resepi Puding Rainbow / Colorfull / Warna Warni di Aidilfitri...

Bahan-bahan yg diperlukan adalah:

1) satu paket agar2
2) 4 setengah cawan air
3) 2 cawan gula
4) satu tin susu cari Ideal.

bahan2 yg diperlukan sket je kann..nk wat puding ni pun senang je...jom tgk cara2 nk wat puding ni:

1) Mula-mula sekali, masak agar-agar dengan air di atas api yg perlahan.
2) bile da betul2 cair, br masukkan gula dan kacau.
3) bile gula da sebati ngan agar-agar, br masukkan susu IDEAL.
4) susun sumi (bole gak guna buah cocktail) ke dalam bekas molek2 comel2 belaka.
5) Last sekali, bolela tuangkan adunan susu+gula+agar2 kedalam bekas td....
6) Masukkan ke dlm fridge utk rasa yg lebih mabelous... ;)

tadaaaaa....da siap....

~Selamat Mencuba~